top of page

Restaurang, catering med hemlagad, god, säker mat, personliga och trevliga möten mellan människor, där matglädje och kvalitet går hand i hand. KL Restaurang 23:an följer Folkhälsomyndighetens rekommendationer och uppdaterar rutinerna efter behov.
Så här kan det gå till...
Vi tänker oss en restaurang/café/bageri som har goda egna kunskaper om livsmedelshygien.
​
Det är alltid livsmedelsföretagaren själv som har ansvaret för att producera/servera/sälja säkra livsmedel/måltider. Vi kan ge stöd i denna process.
​
Vi har kommit överens om att vi ska göra en "Genomsyn mini", dvs ett besök med kontroll av städ och temperaturrutinerna, 2 livsmedelsprover och 4 rengöringsprover.
​
Vid besöket ger vi tips om vi ser brister i rutinerna och risker i verksamheten. 3-5 dagar efter besöket återkopplar vi de resultat av proverna som vi tagit genom att sända foton på proverna och diskutera resultaten och vad som kan behöva åtgärdas.
​
Kontakta oss för mer information
Vi samarbetar med Food Diagnostics, en del av Triolab


bottom of page